Javor polní výborně snáší řez, takže se skvěle hodí do živého plotu. Naše suché a mrazivé zima snáší právě proto, že jde o domácí druh. Samostatně stojící stromy dosahují v dospělosti výšky asi 12 metrů a většinou mají podobu velkého keře. Pokud ho však zasadíme do živého plotu, jeho výšku můžeme řezem velmi snadno regulovat. Právě díky pravidelnému řezu dokážeme už o čtyři roky vypěstovat hustě zalistenú živou stěnu, která se na podzim zbarvuje do syté žluté barvy. Kromě příjemného vzezření, který podtrhuje idylickou venkovskou atmosféru, má i jednu velmi praktickou vlastnost. Díky pružným výhonkem odolává silnému větru, což oceníme v případě, že máme pozemek v otevřené krajině. Živý plot z javoru je však velmi vhodný i do města, kde jím můžeme oddělit svůj pozemek od rušné komunikace.