Angrešt Ribes uva-crispa

Zahradníci klasifikují pěstované angrešty na dva obecné typy – americký (Ribes hirtellum) a evropský (R. Grossularia). Vybírat můžete z kulinářských nebo dezertních druhů. Klasické kulinářské angrešty jsou evropské druhy pocházející ze severní Afriky a Kavkazu. Jsou větší a chutnější než jejich američtí příbuzní, i když své genofondy půjčují americkým typem. Tyto angrešty se obvykle upravují – vaří s cukrem, aby se zmírnila jejich přirozeně kyselá chuť. Jsou perfektní v džemech, koláčích, pudincích… Dezertní odrůdy jsou dost sladké, aby se mohly přímo konzumovat z keře – je to zážitek, který pravděpodobně nezažijete, pokud si je nevypěstujete sami.

Nejdůležitější podmínkou je stav půdy, který je důležitější než místo, na kterém jsou osázeny. Angreštem se nejlépe daří v dobře odvodněné půdě, která obsahuje mnoho přírodních živin. Půda si musí zachovávat vlhkost, aniž by byla přetížena vodou. Pokud jde o lokalitu, angrešt preferují otevřené a slunné místo, které je chráněno před silným větrem. Keře angreštu jsou velmi odolné rostliny, například odolnější než jabloně. Dojde-li k pozdnímu mrazu, když se již vytvoří květiny, nebojte se. I když během období kvetení dojde k zamrznutí, je nepravděpodobné, že by byl váš angrešt tímto ovlivněn.