Ostružiník řasnatý Rubus plicatus

Tento keř z čeledi růžovitých poskytuje plody v podobě tmavočervených až černých bobulí, stonky i celé keře jsou hustě porostlé trny. Nezralé plody jsou nejprve bílé nebo narůžovělé, ale zráním se v nich nahromadí velké množství rostlinného barviva s mimořádně vysokým obsahem flavonoidů a jiných léčivých látek. Domovem ostružin je Asie a Severní Amerika, ale už před staletími zdomácněly i vlesech střední Evropy. U nás jsou hojně rozšířeny od nížin až do horského pásma.

Ostružiník se pěstuje velmi podobně jako malina. Na rozdíl od ní je však skromnější v nárocích na půdu i hnojení. Ostružiník je však méně odolná proti mrazu a vyžaduje více vláhy. Ostružiník má v oblibě slunné stanoviště s hlinitopísčitou až písčitou půdou. Půdní reakce by měla být mírně kyselá – 6 – 7 pH. Hladina spodní vody by neměla být vyšší než 75 cm pod povrchem.